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Prix Net
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Cassolette De Homard A La Sètoise
ou
Farandole Gourmande
Foie Gras, Asperges, Mayonnaise Citron & Basilic
Melon, Jambon Sec Affiné 18 Mois
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Tournedos De Boeuf ” Auvergne Viande” Sauce Bordelaise
Montée A La Moelle
ou
Filet De Sandre Rôti Jus De Cresson
ou
Epaule D’Agneau Fondante Farcie Aux Légumes & Ails Des Ours, Jus Corsé
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Les Monts D’Auvergne
Ou
Faisselle De Fromage Blanc
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Assiette Panachée
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Prix Net
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Tête De Veau A L’Auvergnate
ou
Melon, Jambon Sec, Asperges, Mayonnaise Citron & Basilic
ou
Marmite D’Encornets Façon Athénée
ou
Foie Gras Maison & Confiture D’Oignons Crème De Cassis (+5€)
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Suprême De Pintade Enrubanné De Poitrine Fumée, Crème De Morilles
Ails Des Ours Au Jus Corsé
ou
Filet De Sandre Rôti & Jus De Cresson
ou
Tournedos De Boeuf Sauce Bordelaise Montée A La Moelle (+5€)
ou
Epaule D’Agneau Fondante Farcie Aux Légumes, Jus Corsé
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Les Monts D’Auvergne
ou
Faisselle De Fromage Blanc
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Assiette Gourmande
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