Menu 55,00€ 2021

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Foie Gras Poêlé & Ris De Veau Pané Sur Lit De Jeunes Pousses

Vinaigrette Au Jus Corsé

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Le Trou Normand

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Poularde Aux Morilles & Vin Jaune

Ecrasé De Vitelottes & Soufflé Vichyssois

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Assiette Des Monts D’Auvergne & Mesclun A L’Huile De Noisettes

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Pavlova Aux Fruits Rouges

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Café

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