Menu 45,00€ 2019

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Salade De Noël

Duo De Foie Gras

(Tatin De Foie Gras Poêlé & Ballotine De Foie Gras)

(Chutney De Coings & Petite Brioche)

ou

Aumônière De St Jacques & Crevettes

Effiloché D’Endives Aux Essences De Gentiane, Crème Safranée

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Dindonne Bourbonnaise Farcie Aux Morilles, Crème De Vin Jaune

ou

Suprême De Bar Beurre De Citron & Baslic

ou

Tournedos De Boeuf A La Bordelaise Montée A La Moëlle

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Les Monts D’Auvergne

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Assiette Gourmande Du Père Noël

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