Menu 60,00€ 2022

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Assiette De Noël

Saumon & Lieu Fumés Par Nos Soins, Mousseline De Citron & Basilic

Foie Gras Maison  & Chutney De Coings & Grelots

ou

Religieuse De Ris De Veau Aux Morilles

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Tournedos De Charolais Sauce Périgourdine

ou

Omble Chevalier Au Beurre Blanc De St Pourçain

ou

Fricassée De Chevreuil Sauce Grand Veneur

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L’ Assiette  Des Monts D’Auvergne

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Gourmandises Du Père Noël

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