Menu 60,00€ 2022
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Assiette De Noël
Saumon & Lieu Fumés Par Nos Soins, Mousseline De Citron & Basilic
Foie Gras Maison & Chutney De Coings & Grelots
ou
Religieuse De Ris De Veau Aux Morilles
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Tournedos De Charolais Sauce Périgourdine
ou
Omble Chevalier Au Beurre Blanc De St Pourçain
ou
Fricassée De Chevreuil Sauce Grand Veneur
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L’ Assiette Des Monts D’Auvergne
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Gourmandises Du Père Noël
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