Menu 45,00€ 2019
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Salade De Noël
Duo De Foie Gras
(Tatin De Foie Gras Poêlé & Ballotine De Foie Gras)
(Chutney De Coings & Petite Brioche)
ou
Aumônière De St Jacques & Crevettes
Effiloché D’Endives Aux Essences De Gentiane, Crème Safranée
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Dindonne Bourbonnaise Farcie Aux Morilles, Crème De Vin Jaune
ou
Suprême De Bar Beurre De Citron & Baslic
ou
Tournedos De Boeuf A La Bordelaise Montée A La Moëlle
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Les Monts D’Auvergne
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Assiette Gourmande Du Père Noël
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