Menu 26,00€ Prix Net ou Menu 30,00€ Avec Fromage
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Mystère De L’Athénée Sauce Foie Gras (Spécialité)
ou
Trilogie De Saumon & Lieu Fumé, Gravlax De Truite, Mousseline De Citron & Fines Herbes
ou
Tête De Veau A L’Auvergnate
ou
Foie Gras Maison (+8,00€), Chutney De Grelots & Myrtilles, Toasts
ou
Rillettes De Canard Maison, Chutney De Myrtilles & Magret Fumé Par Nos Soins
Sur Lit De Chicon & Pommes Granite, Noisettes
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Timbale De Sole, Fondue De Poireaux, Crème De Langoustines
ou
Carré De Porc Fermier, Cuisson Lente & Snacké, Jus Corsé & Ses Pleurotes
ou
Faux Filet Sauce Bordelaise
ou
Cassolette De Ris De Veau Aux Morilles (supp+8€)
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Assiette De Fromages Affinés
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Carte De Desserts
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Formules à Votre Choix:
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 20,50€
Plat + Fromage + Dessert : 23,50€
Menu Enfant: 9,00€
Uniquement la semaine & le samedi . Pas de formule le dimanche