Menu 26,00€
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Prix Net
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Tête De Veau A L’Auvergnate
ou
Carpaccio De Boeuf & Tartare De Tomates, Fines Roquettes, Pistou
ou
Coupe De L’Eté
(Truite Fumée Par Nos Soins, Crevettes, Mayonnaise D’Avocats, Pomelos)
ou
Cassolette De Ris De Veau Aux Morilles (+5)
ou
Salade Périgourdine
(Foie Gras, Magret, Jambon Sec (Affinage 18 Mois) Melon (+5€)
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Cuisses De Lapereaux Farcies Aux Girolles, Jus Crémé Aux Girolles
ou
Dos De Lieu Jaune sauce Vierge
ou
Epaule D’Agneau Lardée De CHorizo, Jus Basque
ou
Cassolette De Ris De Veau Aux Morlles (+7€)
ou
Tournedos De Boeuf “AUVERGNE VIANDE” (+5€) Sauce Châteaubriand
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Les Monts D’Auvergne
ou
Faisselle De Fromage Blanc
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Assiette Gourmandine
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Formules à Votre Choix:
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19,50€
Plat + Fromage + Dessert : 22,50€
Menu Enfant: 9,00€