Menu 42,00€ 2020

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Religieuse De Poularde Aux Morilles, Sauce Champagne

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Assiette Gourmande

(Foie Gras Maison & Chutney De Pommes & Airelles)

(Saumon LABEL ROUGE Fumé Par Nos Soins)

(Mousseline Aux Fines Herbes & Verrines De Crevettes En Colombo)

( Mayonnaise D’Avocats)

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Tournedos De Boeuf Sauce Périgueux

ou

Filet De Daurade Royale Rôti Au Jus De Langoustines

ou

Fricassée De Cerf En Civet Forestière

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Les Monts D’Auvergne

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Assiette Gourmande Du Nouvel An

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