Menu 55,00€ 2023
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Curry De Lotte & Moules, Pesto De Coriandre
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Pressé De Ris De Veau A La Royale
& Foie Gras Maison, Chutney Au Fruits Rouges
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Civet De Cerf Au Madiran & Trompette De La Mort
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Filet De Sandre & Crémeux D’Ecrevisses
ou
Tournedos De Charolais Aux Morilles
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L’Assiette Des Monts D’Auvergne
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Gourmandises Du Père Fouettard
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