Menu 42,00€ 2018

*****

Salade De Noël

Déclinaison De Saumon Fumé Maison, Effeuillé De Saumon & Guacamole Crème Brûlée Au Saumon Fumé & Tiramisu De Saumon

ou

Duo De Foie Gras De Canard, Tartelette Pommes & Châtaignes Caramélisées,Foie Gras Poêlé, Terrine De Foie Gras, Confiture D’Oignons & Cassis, Petite Navette

*

Tournedos De Boeuf « Race à Viande » Sauce Châteaubriand

ou

Filet De Daurade Royale A La Sétoise

ou

La Reine De Jaligny & Crème De Morilles

*

Les Monts D’Auvergne

*

Assiette Gourmande Du Père Noël

*