L’Athénée

Duo de Foie Gras
(Terrine & Foie Gras Poêlé, Compotée de Pommes au Miel)
(De St Pourçain Rouge)
ou
Salade de St Jacques Rôties, Saumon Mariné, Melon, Mousseline Créole
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Médaillon de Lotte & son Coulis du Cardinal des Mers
ou
Dos de Bar aux Fruits de l’Océan
Crème d’Oseille au Noailly Prat
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Le Colonel en Faction
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Filet de Charolais sauce Périgueux
ou
Tournedos de Veau aux Girolles
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Les Deux Légumes de Saison

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Assiette Des Monts D’Auvergne
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Croque en Bouche & Coupelle de Fruits Frais
Sorbet Framboise & Coulis de Mangue
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Prix
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Café, Pain, Service, Nappage
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Formule 2 Plats: 35,00€

Formule 3 Plats: 45,00€