- Terrine De Foie Gras De Canard 100gr                                               8.20

- Saumon Fumé Maison 100gr                                                               4.80

- Salade Des Fêtes

(Foie Gras, Saumon Fumé, Boudin Truffé)                                         13.00

- Tourte Aux Escargots & Pleurotes

Crème de Coriandre                                                                                8.00

- Chausson De Ris De Veau Aux Essences Des

Sous-Bois                                                                                                14,00

- Cassolette De St Jacques Fraîches

Aux Essences De Poireaux                                                                  14.00

- Suprême de Loup Sauce Champagne                                             12.00

- Filet De Sole Sauce Aux Fines Herbes                                             12.00

- Médaillon De Lotte Fraîche Armoricaine                                         15.00

- Filet De Sandre Aux Ecrevisses                                                         11.50

- Civet De Sanglier                                                                                    9.00

- Fricassée De Cerf Sauce Forestière                                                    8.00

- Chevreuil Grand Veneur                                                                      12.00

- Dindonne Sauce Aux Morilles                                                            11.00

- Dindonne Sauce Charroux                                                                    8.00

- Chapon Fermier Sauce Aux Morilles                                                 13.00

- Chapon Fermier Sauce Charroux                                                       10.00