Menu 42,00€ 2019

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Gratin De St Jacques & Ravioles Fraîches, Fondue De Poireaux, Râpé De Cantal

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Salade Folle

Ris De Veau Pané Tiède,Foie Gras Maison, Vinaigrette Au Jus De Truffes

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Fricassée De Chevreuil « Grand Veneur »

ou

Blanquette De Sandre Au Chablis

ou

Filet De Boeuf  » Race à Viande »

 Beurre Maître D’Hôtel Aux Truffes

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Les Monts D’Auvergne

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Gourmandises Du Père Fouettard

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