La carte Traiteur

LES MENUS

Salade des Mariés
(Foie gras maison, Saumon mariné, Melon, Vinaigrette vierge)
ou
Salade de St Jacques, Ecrevisses, Tartare, Thon à la Ciboulette,Mousseline Créole
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Médaillon de Lotte à l’Armoricaine
ou
Ris de veau à l’ancienne
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L’Entracte de la Passion
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Tournedos de Veau aux Mousserons
ou
Crapodine de Caille Farcie au Foie gras, Sauce Truffé
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Rattes Salardaises, Petit Niçois, Flan de Vichy
Terrine de Chèvre Frais sur Lit de Mesclun,
noix, Vinaigrette au Miel
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Croque en Bouche & Vacherin Maison
Farandole de Fruits Frais
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3 Plats au choix :
2 Plats au choix :

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